今月も毎月1日しか買えない、赤福の「朔日餅（ついたちもち）」を差し入れにいただきました。
４月の朔日餅は、春満開にぴったりの「さくら餅」

ほのかな桜色に染まったもち米で、こし餡を包んであります。

桜の葉の塩気とあんこの甘みのバランスが絶妙で、甘すぎない上品なお味です(≧∇≦*)
（おいしいー♡）
箱を開けた瞬間から、桜のいい香りがして「春だなぁ～」と感じることができました🌸

ところで、桜餅は２種類あるのを知っていますか？
私は初めて知りました。。。(´Д｀;)

つぶあんを餅米で包んだのが「関西風」、ピンクの薄皮でこしあんを包んだのが「関東風」だそうです。

調べたところによると、、、
「関西風桜餅」は、蒸して粗挽きした餅米でつぶあんを包んだお菓子で、大阪の道明寺で生まれた、粗挽きした餅米「道明寺粉」を使うことから、「道明寺餅」と呼ばれている。

「関東風桜餅」は、小麦粉と白玉粉を薄く伸ばして焼いたクレープ状の生地で、こしあんを包んだお菓子。江戸時代に東京都墨田区の長命寺の門番をしていた山本新六が、考案したことから、「長命寺桜餅」とも呼ばれている。

私がいつも食べている桜餅は、「関西風」でした。
やっぱり桜餅といえば、もちもちした食感の「関西風！」だと思いますv(^∀^*)